Vi hör ofta att protein är viktigt, men varför egentligen? Är det bara för den som vill bygga muskler, eller spelar det roll för oss alla? Svaret är: protein är grunden för en kropp som fungerar – oavsett om du tränar hårt eller bara vill må bra i vardagen.
Vad gör protein i kroppen?
Protein är som kroppens byggmaterial. Det behövs för att bygga och reparera muskler, men också för huden, håret, naglarna, hormonerna och enzymerna som styr kroppens alla processer. Utan protein stannar det dagliga maskineriet.
Protein är uppbyggt av aminosyror. Av de 20 olika aminosyrorna är 9 ”essentiella” – det betyder att kroppen inte kan tillverka dem själv. Vi måste få i oss dem via maten. Resten kan kroppen tillverka, men bara om de essentiella finns på plats.
Bland de essentiella finns tre särskilt viktiga: leucin, isoleucin och valin. De kallas grenade aminosyror (BCAA) och har en nyckelroll för musklernas återhämtning och tillväxt.Vad gör protein i kroppen?
Protein är som kroppens byggmaterial. Det behövs för att bygga och reparera muskler, men också för huden, håret, naglarna, hormonerna och enzymerna som styr kroppens alla processer. Utan protein stannar det dagliga maskineriet.
Protein är uppbyggt av aminosyror. Av de 20 olika aminosyrorna är 9 ”essentiella” – det betyder att kroppen inte kan tillverka dem själv. Vi måste få i oss dem via maten. Resten kan kroppen tillverka, men bara om de essentiella finns på plats.
Bland de essentiella finns tre särskilt viktiga: leucin, isoleucin och valin. De kallas grenade aminosyror (BCAA) och har en nyckelroll för musklernas återhämtning och tillväxt.
Var hittar vi protein?
Protein finns i både animaliska och vegetabiliska livsmedel.
- Animaliska källor som kyckling, fisk, ägg, ost och yoghurt innehåller kompletta proteiner – alla aminosyror i rätt balans.
- Vegetabiliska källor som bönor, linser, tofu, nötter och frön bidrar också med protein, och när du kombinerar olika sorter får du samma helhet.
Genom att variera proteinkällor får kroppen det den behöver, och samtidigt får du en bredare mix av andra näringsämnen som fibrer, vitaminer och mineraler.Var hittar vi protein?
Protein finns i både animaliska och vegetabiliska livsmedel.
- Animaliska källor som kyckling, fisk, ägg, ost och yoghurt innehåller kompletta proteiner – alla aminosyror i rätt balans.
- Vegetabiliska källor som bönor, linser, tofu, nötter och frön bidrar också med protein, och när du kombinerar olika sorter får du samma helhet.
Genom att variera proteinkällor får kroppen det den behöver, och samtidigt får du en bredare mix av andra näringsämnen som fibrer, vitaminer och mineraler.
Hur mycket protein behöver vi?
Här finns inga exakta siffror för alla, men riktlinjer kan hjälpa.
- En mer stillasittande person klarar sig på en mindre mängd.
- Den som tränar eller vill bygga muskler behöver mer.
- Äldre kan också ha nytta av lite högre proteinintag för att behålla styrka och muskelmassa.
Det viktiga är inte bara hur mycket protein du äter – utan också när. Fördela gärna proteinet över dagen istället för att ta allt vid en måltid. Då får kroppen en jämn tillgång till byggstenar att arbeta med.
Vanliga myter
Många tror att mycket protein kan vara farligt för lever eller njurar. Men för friska människor finns inget stöd för det i forskningen. Tvärtom visar studier att protein inte bara stärker muskler, utan också har en positiv effekt på skelettet och kan bidra till att förebygga benskörhet.
???? Vill du fördjupa dig i hur du kan anpassa ditt proteinintag efter just dina behov – och förstå samspelet mellan protein, fett och kolhydrater? I CoreWell Academy hittar du som medlem mer kunskap, förklarat på ett sätt som gör det lätt att använda i vardagen.
Kram & Kärlek
Sussi
0 kommentarer